Que manger quand la chaleur s'installe ?
En privilégiant les aliments riches en eau, légers, rafraîchissants et riches en électrolytes, vous aidez votre corps à mieux gérer les températures élevées.
Pensez aussi à éviter l’alcool, le café en excès et les plats trop épicés ou gras... Mangez malin pour rester frais ...
Votre assiette peut devenir votre meilleure alliée contre la canicule !
Quels sont les meilleurs aliments contre la chaleur ?
L’été bat son plein et les températures grimpent. Pour mieux supporter la chaleur et éviter les coups de chaud, l’alimentation joue un rôle clé. Certains aliments sont de véritables alliés pour maintenir votre corps au frais, faciliter la digestion et vous garder bien hydraté. Découvrez dans cet article complet quels sont les meilleurs aliments à privilégier lorsqu’il fait très chaud.
aliments VS chaleur : les meilleurs aliments pour lutter contre la chaleur
1. Les aliments hydratants
- Pourquoi sont-ils indispensables ?Lorsque la température extérieure augmente, notre corps perd beaucoup plus d’eau par la transpiration. Pour compenser cette perte, il est crucial non seulement de boire régulièrement, mais aussi de consommer des aliments riches en eau. Ces derniers permettent une hydratation plus progressive et durable, tout en apportant des vitamines et des minéraux essentiels.
- Comment agissent-ils ?
Les aliments hydratants contiennent plus de 80 % d’eau. En les consommant, vous soutenez vos fonctions vitales sans alourdir votre organisme. Ils contribuent à réguler la température corporelle tout en favorisant l’élimination des toxines.
- Exemples :
* Concombre (96 % d’eau)
* Pastèque (92 % d’eau)
* Tomate
* Melon
* Salade verte
* Courgette crue
* Radis
2. Les aliments rafraîchissants
- Qu'est-ce qu’un aliment "rafraîchissant" ?Ce sont des aliments qui, par leur composition, produisent un effet de fraîcheur interne. Ils ne font pas baisser la température de manière physique, mais donnent une sensation agréable de légèreté et de fraîcheur. Ils sont souvent riches en eau, en acides naturels et en arômes volatils.
- Comment aident-ils à combattre la chaleur ?
Ces aliments soutiennent le système digestif et aident à réduire la sensation de chaleur corporelle. Certains contiennent même des principes actifs qui favorisent la transpiration, ce qui permet au corps de se refroidir naturellement.
- Exemples :
* Menthe fraîche
* Agrumes (citron, orange, pamplemousse)
* Concombre (double effet hydratant et rafraîchissant)
* Yaourt nature
* Herbes fraîches (basilic, coriandre)
* Tisane glacée de menthe ou de verveine
3. Les aliments légers et faciles à digérer
- Pourquoi faut-il éviter les aliments lourds ?En période de chaleur, le corps consacre beaucoup d’énergie à maintenir une température stable. Si vous consommez des repas trop riches ou gras, cela mobilise davantage d’énergie pour la digestion, ce qui peut accentuer la sensation de fatigue et de chaleur.
- Que faut-il privilégier ?
Les aliments faciles à digérer sont ceux qui sont pauvres en graisses saturées, riches en fibres, et qui n'exigent pas une cuisson longue. Ils permettent au corps de se concentrer sur sa thermorégulation sans être ralenti par un processus digestif difficile.
- Exemples :
* Salades composées
* Légumes crus
* Poissons blancs cuits à la vapeur
* Soupes froides (gaspacho, velouté de courgette)
* Fruits frais coupés (ananas, fraises, pêches)
* Yaourts natures ou végétaux
4. Les aliments riches en électrolytes
- Qu’est-ce qu’un électrolyte ?Les électrolytes sont des minéraux (comme le sodium, le potassium, le magnésium, le calcium) qui aident à réguler l’équilibre hydrique du corps. Lorsqu’on transpire beaucoup, on perd ces électrolytes, ce qui peut provoquer des crampes, une fatigue excessive ou même des malaises.
- Pourquoi sont-ils essentiels en été ?
En consommant des aliments riches en électrolytes, vous aidez votre corps à rester bien équilibré malgré la chaleur. Ils sont particulièrement importants après une activité physique ou une longue exposition au soleil.
- Exemples :
* Bananes (riches en potassium)
* Eau de coco (parfaite boisson isotonique naturelle)
* Noix et graines (amandes, graines de tournesol)
* Légumes verts (épinards, blettes)
* Produits laitiers fermentés (kéfir, yaourt nature)
* Bouillons légers salés
5. Recettes estivales rafraîchissantes à tester
- Pourquoi miser sur des recettes fraîches ?Préparer des plats simples, crus ou peu cuits vous aide à conserver un maximum de nutriments tout en évitant d’augmenter la température ambiante avec la cuisson. Ces recettes sont souvent rapides à faire, idéales pour les journées chaudes.
- Idées à tester :
* Salade de pastèque, feta et menthe
* Gaspacho andalou à la tomate et au poivron
* Smoothie banane-lait de coco
* Infusion glacée de verveine citronnée
* Taboulé de quinoa aux agrumes
* Yaourt grec, fruits rouges et graines de chia
Voilà, Voilou, vous savez désormais presque tout, adaptez cela à votre cas personnel et passez tranquilou cette vague de chaleur …
enjoy :)